五红粥”补血、“五黑粥”补肾的做法

中医认为“五色入五脏”，应用到饮食上，就有了“绿色养肝，红色补心，黄色益脾，白色润肺，黑色补肾”的说法。正是在这种理论的影响下，民间逐渐流行起用“五红粥”补血、“五黑粥”补肾的做法。五红粥又称五红汤，是用枸杞、红枣、红豆、连皮花生加红糖熬制而成。现代营养学认为,红色食物往往含有较多的番茄红素、胡萝卜