玉灵膏怎么做？这才是正宗古法工艺

玉灵膏怎么做？这才是正宗古法工艺

我们知道、玉灵膏出自清代名医王孟英，他的本名是王士雄，孟英是他的字，古人对称呼比较讲究，除了本名以外，往往会自取雅号，王孟英给自己取名半痴山人，随息子等，晚号梦隐，潜斋，有隐于世的感觉，但他留下的医学著作是极其珍贵的财富，《随息居饮食谱》就是他的得力之作。

王孟英提倡食疗补气血、为什么王孟英大力提倡食疗呢？因为食疗养生安全，长久，可靠，药物只是在人有急症的时候才可以用，是救急的，而食疗会贯穿到人们日常的饮食中，一点一滴地帮助我们的身体，纠正我们的偏颇，同时，食疗更加照顾到我们的脾胃，它们都是易于消化吸收的，脾胃是后天之本，呵护好脾胃，身体就会日益强健。 

王孟英在编写此书的过程中，突出了“倡素食”的思想，并“每物求其实验，不为前人臆说所惑”，故论述严谨，后人从他的食疗方中诸多获益，玉灵膏便是其中一种。

玉灵膏为中医食疗古方，源自清中医名家王孟英的《随息居饮食谱》，是补血补气的臻品。

古籍记载、玉灵膏 一名代参膏。做法为、自剥好龙眼，盛竹筒式瓷碗内，每肉一两，入白洋糖一钱，素体多火者，再入西洋参片，如糖之数。碗口幂以丝绵一层，日日于饭锅上蒸之，蒸到百次。

凡衰羸、老弱，别无痰火，便滑之病者，每以开水瀹服一匙，大补气血，力胜参芪。产妇临盆服之，尤妙。——清代王孟英《随息居饮食谱》

古法工艺制作方法

先用专用小蒸锅先放入桂圆肉、表面撒上西洋参粉搅拌均匀。然后放入蒸笼、盖上屉布、中间再蒸一碗米饭。接下来放入笼屉开始漫长的隔水蒸制。

不同于工厂只蒸4个小时或者最多十几个小时的玉灵膏、这样的玉灵膏由于蒸的时间短、长期吃没效果、而且很容易上火、古法玉灵膏完全遵循古方、足足蒸够60个小时、最后的成品就是这样、不上火、而且效果更好！

不同于工厂用电或煤气批量做出来的玉灵膏、古法工艺蒸制玉灵膏时不可以使用电或煤气和铁器蒸笼，为确保玉灵膏的功效和口味，柴火木笼是最好的蒸制工具，因为电和煤气的热值不同，所携带的能量不同，而木材是在地上长大，沐浴阳光，属于阳，天然气燃料深埋地下，属于阴，所以一定要用木柴之火，为阳火，为地之火，不伤阴液，易消化吸收。

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