补血推荐食谱【凉拌菠菜花生米】

补血推荐食谱【凉拌菠菜花生米】

准备菠菜、花生米、食盐、芝麻油、蒜瓣、剁椒、香醋、生抽、白糖、食用油。

1、菠菜摘洗干净，花生米淘洗一下，沥干水分。起锅烧油，放入花生米，小火翻炒一会儿，炒至颜色金黄后盛出，晾凉备用。

2、烧一锅开水，放入少量食盐、食用油，倒入菠菜煮一会儿，变软后捞出过凉水，沥干水分后切成长段。蒜瓣切末放入碗中，加入剁椒、生抽、香醋、白糖、香油搅拌均匀。

3、把菠菜放入碗中，加入花生米、料汁翻拌均匀，用勺子压实，倒扣在盘子里，菠菜拌花生米就做好了，菠菜鲜嫩，花生米酥脆，特别清爽的一道菜。