玉灵膏的正宗做法,这才是正宗的古法工艺

玉灵膏的正宗做法

玉灵膏为中医食疗古方，源自清中医名家王孟英的《随息居饮食谱》，是补血补气的臻品。

古籍记载、玉灵膏 一名代参膏。做法为、自剥好龙眼，盛竹筒式瓷碗内，每肉一两，入白洋糖一钱，素体多火者，再入西洋参片，如糖之数。碗口幂以丝绵一层，日日于饭锅上蒸之，蒸到百次。

凡衰羸、老弱，别无痰火，便滑之病者，每以开水瀹服一匙，大补气血，力胜参芪。产妇临盆服之，尤妙。——清代王孟英《随息居饮食谱》

从上面古籍记载的玉灵膏的正宗做法来看、原料为龙眼肉、白糖、西洋参、做法为碗口覆盖一层棉布、也就是提布、每天蒸饭的时候一起蒸，蒸到100次以上即可。

图解制作工艺流程

先用专用小蒸锅先放入桂圆肉、表面撒上西洋参粉

然后放入蒸笼、盖上屉布、中间再蒸一碗米饭

接下来放入笼屉开始隔水蒸

最后的成品

关于玉灵膏的详细介绍和制作方法可以点击下面这篇文章链接查看