补气血推荐食谱：艾草青团

补气血推荐食谱：艾草青团

准备适量的新鲜艾草，多清洗几遍，洗净后沥干水分备用。

锅中水开，加入几滴食用油，下入洗干净的艾草，焯烫一下，加一点碱面，煮两分钟，捞出来放到凉水中。

捞出来挤干水分，放到料理机里，加入150毫升的清水，打成细腻的艾草汁。

大碗中准备400克糯米粉，打好的艾草汁倒进锅里，开火加热。

把加热好的艾草汁倒入糯米粉里面，把糯米粉烫一下，搅匀之后加入一勺的猪油，下手揉成面团，盖上盖子，放在一边醒上五分钟。

准备一些豆沙馅，放入锅中炒一下，炒好的豆沙馅放到案板上晾凉，搓成长条，再分成大小均匀的小段，取一段豆沙，搓成小圆球，摆到盘子里备用。

取一块糯米团团圆，用大拇指整理出一个窝出来，放入豆沙球包起来，一个生坯就做好了。

把生坯摆到蒸锅里，开水上锅蒸，盖上盖子蒸12分钟。

时间到了，在表面刷上一点食用油，锁住水分，防止变干，放凉之后我们用保鲜膜一个个包好，放到冰箱冷藏保存。

想吃的时候取出来，直接加热一下就可以使用，非常的方便，口感软糯香甜的青团就做好了。