贫血患者的治疗食谱是什么？

贫血患者的治疗食谱是什么？

1.常见补血食物：

含铁质丰富的食物如牛肉、羊肉、鳜鱼、动物肝脏，素食者可以选择深绿色的叶菜类或紫菜、海带等。

含蛋白质或维生素C丰富的食物可以促进铁的吸收，如奶类、蛋类、瘦肉类、鱼类、豆腐、豆类、菠菜、柑橘类、苹果、葡萄、西红柿、番石榴等。

2.常见补血食谱：

①五红汤   

功效：滋阴补血。

食材：红枣、花生、枸杞、赤小豆、红糖。

做法：将花生、赤小豆洗干净，浸泡1小时后放入锅中，加入清水，大火烧开后放入剩下食材，小火熬煮1个小时即可。

②猪血菠菜粥   

功效：补气补血。

食材：猪血、菠菜。

做法：猪血放入开水中焯一下，取出切小块，菠菜洗干净之后烫煮三分钟，将以上食材放在锅中煮粥，趁热食用。

③黑木耳红枣汤

功效：活血补血、强健脾胃。

食材：红枣、黑木耳。

做法：黑木耳洗净后用清水泡发，放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，用小火炖煮半小时，再加入红枣和红糖，待红糖融化即可食用。