气血亏虚推荐食谱：[枸杞叶拌鸡蛋干]

气血亏虚推荐食谱：[枸杞叶拌鸡蛋干]

制作方法：

准备300克枸杞叶放在流动的清水下冲洗干净，洗净控干水分备用。

起锅烧水，加1勺食盐，几滴食用油，水开放入鸡蛋干和枸杞叶，焯水1分钟控水捞出，过一下凉水备用。

准备一把西芹择掉叶子，再切成小段清洗干净备用，同样焯水1分钟捞出过凉备用。

将焯好水的鸡蛋干切成小丁，枸杞叶和西芹全部切成1厘米长的小段，全部切好收入大碗备用。

下面调味：1勺白糖，1勺生抽，1勺花椒油，少许黑芝麻增香，搅拌均匀就做好了。最后加入一小把洗净的枸杞，这样一道简单美味的枸杞叶拌鸡蛋干就做好了，这道春季时令蔬菜低卡营养。