气血亏虚推荐食谱：[枸杞叶蛋花汤]

气血亏虚推荐食谱：[枸杞叶蛋花汤]

制作方法：

准备250克枸杞菜只选取嫩芽部分，接着将它清洗干净，洗净控水捞出放一旁备用。

接下来准备一小块猪肝，对半切开再改开切成薄片，切好收入大碗中，加入面粉抓拌一会儿，因为肝里面有很多脏东西，利用面粉可以吸附出里面的脏东西，约抓拌2分钟再用清水冲洗干净就可以了，洗净放入碗中待用。

碗中加入少许姜丝，1勺食盐，抓拌均匀放一旁腌制10分钟，这样既可以去腥又可以增加底味。

再来准备一小块猪瘦肉切成薄片待用。

起锅烧水，水开加入1勺食盐，少许食用油，先把猪肉放入锅中，煮至猪肉变色再放入猪肝，再次煮开撇去里面的浮沫，猪肝不易煮太久不然变老不好吃了；水再次烧开再把枸杞叶加进来，约猪30秒搅拌均匀，最后加入1小把洗净的枸杞，再次搅匀就可以出锅了。

这样一道简单美味的猪肝枸杞叶汤就做好了，这个汤刚入口是带有一点微苦的，但是吃过之后口中却有回甘，营养又美味。