玉灵膏蒸不出膏状是什么原因？

玉灵膏蒸不出膏状是什么原因？

可能是你的方法不对、一般在家庭没有条件自己用高压锅或者电饭锅做的话、可以按照这个方法做、虽然效果不如古法工艺、但还是有的。

1.将260克桂圆肉用温水过一下，泡约5－10分钟，让桂圆肉充分软化；

2.将桂圆肉剁成肉泥，像剁饺子馅一样就行，切开也是让桂圆肉充分接触热气，更容易蒸黑； 不过水会比较难切，桂圆肉韧性比较大，

3.用碗将西洋参粉和桂圆肉充分搅拌，红花也可以弄成粉一起搅拌；

4.在电压力锅里面加入约1000ML水，并架上蒸架，把搅拌好的西洋参和桂圆肉和红花放上蒸架；如果想用米汤蒸制的话，可以在蒸架下面用棉布包一把米放在水里，棉布的空间要留大一些，米会膨胀；

5.如果电压力锅有保压时间调节的话，可以把时间调长一些，约1个小时，开始蒸制；普通蒸锅蒸制时间比较长，需要40小时才能蒸黑。 第一次结束以后，让高压锅冷却，冷却的过程中，会有一些蒸馏水滴入碗中，玉灵膏会变稠，然后重复蒸制五到七次，膏体整体发黑，发亮即可，冷却后可以放在冰箱冷藏保存，也可放在冷冻室（不会结冰）。

如果有条件、最好还在买一些好原料、并且按照古法工艺来做、这样效果更好、而且不易上火。关于古法工艺玉灵膏的制作流程可以点击下面的链接查看。

玉灵膏的正宗做法